بهترین صبحانه برای بیماری روده تحریک پذیر(ibs)

سندرم روده تحریک پذیر (یا IBS) یکی از بیماری شایع سیستم گوارشی است که می تواند مشکلاتی مثل گرفتگی معده، نفخ، اسهال و یبوست ایجاد می کند. احتمال دارد این علائم موقت بوده و یا روزها، هفته ها یا ماه ها ادامه داشته باشند.
سندرم روده تحریک پذیر معمولا مادام العمر است. در صورت عدم کنترل می تواند بسیار خسته کننده باشد و تاثیر زیادی بر زندگی روزمره شما داشته باشد. متاسفانه هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد، اما خبر خوب این که اصلاح رژیم غذایی و استفاده از پروبیوتیک ها می توانند به کنترل علائم کمک کنند.

علائم بیماری IBS

• نفخ معده
• خستگی و کمبود انرژی
• کاهش وزن ناخواسته
• سوزش معده و رفلاکس اسید
• احساس تهوع دائمی
• كمر درد
• تکرر ادرار و احساس عدم امکان تخلیه مثانه
• بی اختیاری روده

چه چیزی باعث IBS می شود؟

سندرم روده تحریک پذیر به دلیل طیف گسترده ای از عادات غذایی ناسالم، استرس و … ایجاد می شود. در اینجا فهرستی از علل شایع که در صورت عدم رسیدگی به موقع به IBS منجر می شود را توضیح می دهیم:

• عدم تعادل باکتری های بد و مخمر در روده
• مصرف بیش از حد کربوهیدرات و شکر (باکتری های بد را تغذیه کرده و اوضاع را بدتر می شود )
• خوردن غذاهایی که بدن شما آن را تحمل نمی کند
• سطوح بالای استرس ناشی از ترس یا اضطراب
• سیستم ایمنی ضعیف
• نداشتن خواب کافی

کفیر دقیقا چیست و چرا مفید است؟

کفیر نوعی نوشیدنی تخمیری فرا سودمند می باشد که با ماست تفاوت های زیادی دارد. این نوشیدنی حاوی طیف بسیار گسترده ای از باکتری های مفید پروبیوتیک است، برخلاف ماستی که مقدار بسیار محدودی باکتری و مخمر دارد.

کفیر معمولاً به عنوان نوشیدنی سرو می‌شود و بسیار خوشمزه است. این نوشیدنی به طور سنتی با استفاده از شیر گاو، بز یا گوسفند تهیه می شود. همچنین می توان از شیر نارگیل یا شیر سویا نیز استفاده کرد. در فرایند تخمیر ، دانه های کفیر در محیط شیر قرار گرفته و بعد از گذشت 24 ساعت تبدیل به این نوشیدنی پرخاصیت می شود. این دانه ها در طول فرایند تخمیر افزایش می یابند و بعد از جداسازی، دوباره مورد استفاده قرار می گیرند.

کفیر بهترین صبحانه برای روده تحریک پذیر

این نوشیدنی طرز تهیه ساده ای دارد و از نظر طعم و مزه خوشمزه است. شما می توانید کفیر را در وعده صبحانه به همراه غلات و میوه ها یا به عنوان نوشیدنی در وعده های نهار و شام مصرف کنید. به دلیل طعم و مزه دلچسبی که دارد اکثرا مورد استقبال دیگر اعضای خانواده قرار می گیرد و بهترین جایگزین دوغ و نوشابه های صنعتی و زیان آور است.

آیا کفیر برای IBS مفید است؟

در تحقیقاتی مشخص شده افرادی که به طور منظم کفیر می نوشند، پس از چند روز مصرف احساس بهتری دارند. مطالعات اخیر پژوهشگران ثابت کرده کفیر فواید سلامتی مهمی دارد که به کاهش علائم IBS نیز کمک می کند.
کفیر می تواند سلامت گوارش و بدن شما را بهبود بخشد. سرشار از باکتری های مفید روده است و تعادل باکتریایی خوبی را در روده ها ایجاد می کند. کفیر همچنین هضم لاکتوز و قوام مدفوع را بهبود می بخشد.

افرادی که از بیماری روده تحریک‌پذیر یا IBS رنج می‌برند در هضم محصولات لبنی مشکل دارند. نوشیدن شیر، خوردن پنیر و سایر محصولات لبنی اغلب با اسهال، درد معده و سایر علائم IBS همراه است. بسیاری از افراد به‌راحتی می‌توانند کفیر لبنی و کفیر آب مصرف کنند و در بهبود گوارش نیز تأثیرگذار هستند.

به‌عبارت‌دیگر، کفیر می‌تواند در بهبود سلامت روده کمک کند، اما تا زمانی که به خوردن غذاهای ناسالم و کمبود سبزیجات ادامه دهید، IBS درمان نمی‌شود. بااین‌حال، می تواند کمک کند تا باکتری های روده را متعادل کنید و در تسریع روند بهبودی کمک کند.

آیا کفیر برای مشکلات معده مفید است؟

کفیر منبع غنی از باکتری‌های دوستدار گوارش است و مطمئناً تأثیر مثبتی بر دستگاه گوارش دارد، اما تأثیرات آن برای همه یکسان نیست.
باکتری ها و میکروارگانیسم موجود در کفیر به هضم بهتر غذا و بهبود جذب مواد مغذی کمک می‌کند. سطح باکتری های مفید روده شما بالا می‌برد و سطح باکتری های بد کاهش می‌یابد. در نتیجه، روده شما برای هضم غذا کار سختی نخواهد داشت و سطوح بالایی گاز تولید نمی‌کند که منجر به نفخ و ناراحتی معده می‌شود.

کفیر با روده شما چه می‌کند؟

کفیر می‌تواند ذائقه شمارا به غذاهای سالم‌تر تغییر دهد. هنگامی که باکتری های مفید به روده بیشتر شوند ، از فیبرهای گیاهی نیز تغذیه می‌کنند. به مرور، تمایل به مصرف سبزیجات بیشتر شده و در عین حال نیاز به غذاهای ناسالم مانند قند، کربوهیدرات و… را کاهش می دهد.

کفیر در مقایسه با پروبیوتیک‌های موجود در فروشگاه، سطوح بسیار بالاتری از باکتری‌های خوب را ارائه می‌کند. همچنین حاوی بیش از 30 گونه مختلف باکتری مفید است که روده شما را با انواع باکتری های خوب برای هضم بهتر تقویت می‌کند. یک لیوان کفیر برای رفع نیاز روزانه شما به کلسیم، پروتئین و ویتامین B12 کافی است. علاوه بر این، دارای اثرات ضدالتهابی بالایی است و به بهبود زخم‌ معده و التهاب کمک می‌کند.

چگونه کفیر برای بهبود IBS مصرف کنیم؟

اولین قدم این است که بفهمید آیا عدم تحمل لاکتوز دارید یا خیر .اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، باید کفیر آب را امتحان کنید. مصرف یک لیوان کفیر در روز تأثیر چشمگیری در بهبودی خواهد داشت. بعد از یک یا دو هفته علائم IBS شما قابل‌کنترل تر می شود و در کل احساس بهتری خواهید داشت.

توجه کنید نوشیدن منظم کفیر برای کمک به درمان IBS برای همیشه کافی نیست. برای بهبودی کامل باید تغییراتی در شیوه زندگی و رژیم خود ایجاد کنید:

• از خوردن غذاهای خیلی تند و شیرین پرهیز کنید؛
• غذاهای غنی از فیبر بخورید؛
• مایعات زیاد بنوشید؛
• ورزش منظم داشته باشید؛
• مطمئن شوید که خواب کافی دارید؛
• استرس خود را کاهش می‌دهید و تفکر مثبت را تقویت کنید.

نتیجه‌گیری

کفیر نوشیدنی مفید و غنی از باکتری های سودمند برای روده است که بدن ما برای هضم بهتر غذا به آن نیاز دارد. همچنین سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و پروتئین است که همگی برای حفظ عملکرد بدن ما ضروری هستند. این نوشیدنی می تواند به کاهش علائم IBS کمک کند ، به‌ویژه هنگامی که با سایر تغییرات سبک زندگی همراه باشد.

اگر سیستم ایمنی ضعیفی دارید یا عدم تحمل لاکتوز دارید، پیشنهاد می‌شود به‌جای کفیر لبنی از کفیر آب استفاده کنید. فراموش نکنید این نوشیدنی سرشار از تریپتوفان است، اسید آمینه ای که نقش مهم و کلیدی در بهبود خواب شما ایفا می‌کند. این اسید، تولید سروتونین را به‌طور طبیعی افزایش می‌دهد، به آرام کردن روده‌ها، کاهش سطح استرس و بهبود کیفیت کلی خواب کمک می‌کند.

درنهایت، کفیر به تعادل سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، که تأثیر قابل‌توجهی بر بیماران IBS دارد. با قوی‌تر شدن سیستم ایمنی، روده‌های شما هنگام تجزیه غذا کارآمدتر می‌شوند که مستقیماً به کاهش علائم IBS کمک می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم کفیر لبنی و کفیر آب را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.