کامبوچا بر بیماری دیابت (قند خون) چه تاثیری دارد؟

دیابت یکی از شایع‌ترین و نگران‌کننده‌ترین بیماری‌های مزمن در سراسر جهان است که میلیون‌ها نفر را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این بیماری با افزایش سطح قند خون می‌تواند به مشکلات جدی‌تری مانند بیماری‌های قلبی، نارسایی کلیه و مشکلات بینایی منجر شود. مدیریت دیابت معمولاً نیازمند تغییرات در سبک زندگی و رژیم غذایی است. در این میان، کامبوجا به عنوان یک نوشیدنی تخمیر شده طبیعی که دارای خواص بسیاری برای سلامتی است، می‌تواند نقش مهمی در کنترل و پیشگیری از دیابت ایفا کند. این مقاله به بررسی جامع تاثیرات مثبت کامبوجا بر دیابت و نحوه استفاده از آن در رژیم غذایی روزانه می‌پردازد. از خواص ضد التهابی تا بهبود حساسیت به انسولین، کامبوجا می‌تواند به عنوان یک مکمل موثر در مدیریت دیابت مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه با ما همراه باشید تا با این نوشیدنی شگفت‌انگیز و خواص آن برای افراد مبتلا به دیابت بیشتر آشنا شویم.

دیابت از کجا شروع می شود؟

با بررسی آمارهای موجود، به‌وضوح می‌توان نتیجه گرفت که تعداد افراد مبتلا به دیابت در ایران در حال افزایش است. اما دقیقاً چه اتفاقی می‌افتد؟ بدن ما برای انتقال قند از خون به سلول‌ها به هورمون انسولین نیاز دارد. زمانی که غذا می‌خوریم، سطح قند خون بالا می‌رود و پانکراس انسولین بیشتری تولید می‌کند. این مکانیسم در افراد دیابتی به درستی عمل نمی‌کند: یا انسولین کافی تولید نمی‌شود یا سلول‌ها به درستی به انسولین پاسخ نمی‌دهند، که این وضعیت منجر به مقاومت به انسولین می‌شود.

دیابت هفتمین عامل مرگ و میر در آمریکا است و بر زندگی میلیون‌ها نفر تاثیر می‌گذارد. بیماران دیابتی همواره به دنبال راهکارهایی برای کنترل بیماری خود هستند. علائم هشداردهنده معمول دیابت شامل افزایش تشنگی و گرسنگی، خشکی دهان، کاهش وزن بی‌دلیل و خستگی می‌باشد.

این اختلال بدون عواقب نیست. اگر سطح قند خون دائماً بالا باشد، بدن تلاش می‌کند قند را از طریق ادرار دفع کند، بنابراین افراد دیابتی بیشتر ادرار کرده و تشنگی بیشتری احساس می‌کنند. عدم درمان دیابت می‌تواند به آسیب عروق خونی و اعصاب منجر شود و اثرات بعدی آن شامل آسیب کلیه، حمله قلبی و بیماری‌های چشمی است.

مقایسه انواع دیابت

دلایل مختلفی برای مقاومت در برابر انسولین وجود دارد. در دیابت نوع 1، سیستم دفاعی بدن سلول‌های لوزالمعده که انسولین تولید می‌کنند، را تخریب می‌کند. از سوی دیگر، در دیابت نوع 2، مقاومت عمدتاً ناشی از سبک زندگی ناسالم و اضافه وزن است. تقریباً 90 درصد افراد مبتلا به دیابت از نوع 2 هستند. همچنین، دیابت بارداری نیز وجود دارد که حدود دو تا دوازده درصد از زنان باردار را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

در بیشتر موارد، در هفته‌های 24 و 28 بارداری، حساسیت سلول‌های بدن به انسولین افزایش می‌یابد. این مشکل توسط هورمون‌هایی که بدن در این مدت تولید می‌کند تحریک می‌شود. بیماری دیابت نوع 3 نیز به تعدادی از زیرشاخه‌ها اطلاق می‌شود که نادر بوده و گاه تشخیص آنها از انواع دیگر دشوار است.

افراد مبتلا به دیابت نوع 1 باید در طول زندگی خود انسولین را تزریق کنند. اما در مورد دیابت نوع 2 می‌توان از این امر پیشگیری کرد، به شرطی که بیماری به موقع تشخیص داده شود و به اندازه کافی درمان شود. سبک زندگی سالم با ورزش (مانند پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری یا شنا) و رژیم غذایی متعادل نیز بسیار مفید است. به عنوان مثال، توصیه می‌شود مقدار زیادی میوه، سبزیجات، روغن زیتون با کیفیت بالا و حتی کومبوچا مصرف شود.

درمان دیابت با کامبوجا

نوشیدنی کامبوچا متابولیسم کربوهیدرات را تحریک می‌کند و می‌تواند در کنترل سطح قند خون کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف کامبوچا تهیه شده از چای سیاه و سبز می‌تواند به کاهش قند خون و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند و جذب گلوکز و سطح قند خون را بهبود بخشد. بنابراین استفاده از آن به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در رژیم غذایی می‌تواند مفید باشد. همچنین می تواند در بهبود سطح قند خون نیز موثرتر باشد و سلامت کبد و کلیه را بهبود بخشد.

تحقیقات و مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که کامبوجا سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌ها است که می‌تواند از سلول‌های لوزالمعده محافظت کند، به بدن در مدیریت انسولین کمک کند و سطح چربی خون را کاهش دهد. قبل از مصرف، سطح قند خون خود را کنترل کنید تا بدانید پس از یک دوره مصرف این نوشیدنی چه تأثیری بر روی شما دارد. در تحقیقات اخیر، دانشمندان به کامبوجا به عنوان نوشیدنی‌ محبوب و تسکین‌دهنده عوارض دیابت اشاره کرده‌اند.

نتایج مصرف یک دوره نوشیدنی کامبوجا :

نحوه مصرف کامبوچا برای افراد دیابتی چگونه است؟

مبتلایان به دیابت باید در مورد خرید نوشیدنی آماده کامبوجا از فروشگاه‌ها بایستی احتیاط کنند. تولید تجاری و کارگاهی این نوشیدنی‌ها ممکن است به دلایل سودجویی‌های تجاری، کیفیت و شرایط لازم را نداشته باشد. چنانچه این نوشیدنی دارای شکر تخمیر نشده باشد، برای مبتلایان به دیابت مضر خواهد بود. بنابراین، توصیه می‌شود کامبوجا را به صورت خانگی تهیه کنید.

با توجه به شکری که برای تهیه این نوشیدنی به کار می رود مصرفش برای کسانی که مبتلا به بیماری قند هستند سوال برانگیز است. در حقیقت جریان تخمیر اگر 16 الی 20 روزه باشد کل شکر استفاده شده را تخمیر می کند.  بنابراین برای افراد دیابتی با انجام تخمیر کامل امکان استفاده از این نوشیدنی فراهم می باشد. شما در تهیه کامبوچا خانگی به راحتی می توانید میزان شکر را مدیریت کنید.

هر چه نوشیدنی بیشتر بماند تا تخمیر شود، میزان قند باقیمانده کاهش می‌یابد، که این مزیتی برای بیماران دیابتی است. اگر دچار این بیماری هستید، لطفاً قبل از نوشیدن کومبوجا در صورت عدم اطمینان از پزشک یا متخصص تغذیه خود بپرسید و قارچ کامبوچا را از محلی معتبر تهیه کنید و طبق دستوراعمل مشخصی استفاده کنید.

کامبوچا باید پیشگیرانه و با نظم خاصی نوشیده شود، اما نه به مقدار زیاد. به طور کلی، توصیه می کنیم 200 تا 300 میلی لیتر در طول روز بنوشید .تنها قند باقیمانده در نوشیدنی فروکتوز است که بیماران دیابتی می توانند بدون تردید آن را به مقدار زیاد مصرف کنند.

کامبوجا چه مقدار شکر دارد؟

میزان شکر بسته به نوع تخمیر متفاوت است. به طور متوسط حاوی تنها 3 گرم شکر در هر 100 میلی لیتر است. در صورتی که مدت زمان تخمیر بیشتر باشد این میزان بازهم کمتر می شود. کامبوچا ارگانیک و خانگی به حدی تخمیر می شود که تا حد امکان شکر کمتری داشته باشد (تا 50٪ کمتر از محصولات قابل مقایسه و تا 80٪ کمتر از نوشابه های معمولی) این بدان معنی است که حاوی بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مخمرهای سالم و میکروارگانیسم ها برای شماست و طعم خوشمزه ای دارد.

جمع بندی

مصرف کامبوجا به دلیل داشتن پروبیوتیک‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند نقش مؤثری در پیشگیری و درمان دیابت ایفا کند. این نوشیدنی تخمیر شده به تنظیم سطح قند خون، بهبود متابولیسم کربوهیدرات، و ارتقاء سلامت کلی بدن کمک می‌کند و می تواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی های صنعتی و کارخانه ای باشد. اگر قصد استفاده از این نوشیدنی را دارید، حتما آن را به صورت خانگی تهیه کنید و از نمونه های کارخانه ای یا کارگاهی استفاده نکنید. اگرچه کامبوجا یک نوشیدنی شفابخش است که قرن هاست در خانه استفاده می شود ، اما بایستی به صورت صحیح تهیه یا نگهداری شود.