طرز تهیه کفیر

تولید و پرورش قارچ کفیر بسیار ساده است. در حقیقت نیاز نیست کار خاصی انجام دهید! زمانی که شیر به دانه های کفیر اضافه می کنید علاوه بر تخمیر و تبدیل شیر به دوغ کفیر،دانه های کفیر نیز از شیر تغذیه کرده و تکثیر می شوند.  تهیه دوغ کفیر نیز ساده است و تلاش چندانی نمی‌خواهد. تنها باید مطالب زیر را برای شروع کار بخوانید !